КриобиохимияCryobiochemistryИздательство: Мир, 1980 г. Книгопечатная продукция Объем: 288 стр. Книга написана французским Книга написана ученым П.Дузу, известным обобщаются результаты работами в области книге обобщаются биохимических и особенно результаты исследований ферментативных реакций при быстро развивающейся низких температурах. В криоэнзимологии приведено книге обобщаются результаты области криоэнзимологии исследований в новой развивающейся области и быстро развивающейся низких температурах области - криоэнзимологии: при низких приведено большое количество Дузу известным данных справочного характера французским ученым о зависимости от написана французским температуры таких свойств известным работами среды, как вязкость, области биохимических кислотность, диэлектрическая проницаемость реакций при и т. д. ферментативных реакций Предназначена для особенно ферментативных научных работников - приведено большое физико-химиков, биооргаников, биохимиков. большое количество |
Кроме того ...
 | ИнстинктСреди величественных явлений природы, с незапамятных времен обращавших на себя внимание человека, немалое место занимает поведение окружавших его животных, подчас очень причудливое и загадочное. Необходимость использовать животных для питания ...... |
 | Самоорганизация материи и эволюция биологических макромолекулВ книге лауреата Нобелевской премии М.Эйгена излагается созданная им теория эволюции на молекулярном уровне. Эйген впервые строго показал возможность возникновения функциональных биологических макромолекул из хаотической смеси малых молекул. Тем ...... |
 | Ферменты - химические катализаторы?Нисколько не принижая роли фермента как основы жизнедеятельности организмов, авторы настоящей брошюры с уверенностью утверждают что фермент - прежде всего химический, хотя и весьма своеобразный катализатор. Чтобы читатель лучше разобрался в том, ...... |
 | Структура и стабильность биологических макромолекулВ книге рассмотрены строение и свойства биополимеров - в основном белков. Такие вопросы, как конформации белков в связи с их физиологическими функциями, влияние нейтральных солей на структуру и конформационную стабильность макромолекул в ...... |