Овощ или фрукт?

В каждом доме используют в качестве специи листочки благородного лавра, но мало кто знает, что одно из деревьев семейства лавровых прославилось своими крупными маслянистыми плодами. Дерево это носит странное название аллигаторова груша.

К обычной груше оно никакого отношения не имеет, просто его плоды напоминают этот фрукт. Кожица плодов зеленая, красная или черная, часто пятнистая, за эту пятнистость «грушу» и назвали аллигаторовой. Плоды аллигаторовой груши любят многие обитатели тропического леса, особенно ягуары. Как рассказывают очевидцы, ягуары подбирая упавшие плоды, приплясывают и рычат над пятнистыми грушами, будто это кусок сырого мяса.

Авокадо, или Персея американская (Persea americana). Общий вид взрослого дерева. Остров Мауи, Гавайи, США
Авокадо, или Персея американская (Persea americana). Общий вид взрослого дерева. Остров Мауи, Гавайи, США

Аллигаторова груша растет в тропиках Центральной Америки и в Мексике. Там эти деревья сажают почти у каждого дома. Плоды, богатые растительным жиром (почти треть от общего веса), очень калорийны. В них содержится почти весь известный набор витаминов. Нет в них только сахара. Их едят, намазывая сочную мякоть на хлеб и посыпая сверху перцем и солью.

Гватемальцы называют аллигаторову грушу «агаукате» или «авокадо». Когда этот плод появился в Европе, слово «авокадо» превратилось в «адвоката» и возникла «адвокатова груша». Но постепенно все стало на свои места, и теперь на прилавках магазинов появился плод авокадо. Только вот до сих пор продолжаются споры, к чему причислить эти плоды. К фруктам? Но в них нет никакой сладости. К овощам? Но у плодов очень нежная мякоть, да еще и косточка внутри наподобие персиковой.

Плоды авокадо на ветке
Плоды авокадо на ветке

Теги: аллигаторова груша, авокадо

Комментарий

Новое сообщение

Проверочный код 

 

 

Книги о природе

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150
  • на правах рекламы: